Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 gram mướp hương, cắt khoanh 1‑2 cm
- 200 gram tôm tươi, lột vỏ, rửa sạch
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Một nắm ngò rí tươi, băm nhỏ
- 200 ml nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mùa hè nóng bức, mình thường làm canh mướp hương nấu tôm để giải nhiệt. Món canh này vừa nhẹ nhàng, vừa giàu dinh dưỡng, giúp cơ thể cảm thấy mát lạnh ngay từ lần đầu thưởng thức. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị và nấu trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy quá trình rất dễ dàng và kết quả thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rắc muối và tiêu lên tôm, dùng tay hoặc chày giã nhẹ cho tôm thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành băm vào phi thơm, sau đó cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay cho tôm chín tới.
- 3
Bước 3
Thêm nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho mướp hương vào nấu cho tới khi mướp chín mềm (khoảng 5‑7 phút). Khi mướp đã chín, tắt bếp, rắc hành và ngò lên trên, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.