Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tim gà
- 1 trái mướp non
- 1 củ hành tím
- hành ngò
Gia vị
- 1 muỗng cafe mắm
- 1/4 muỗng cafe tiêu
- 1 ít muối hồng
- bột ngọt
Mình rất thích món canh thanh mát này, vừa có vị ngọt tự nhiên của mướp non, vừa đậm đà hương vị tim gà. Nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần một ít gia vị cơ bản trong tủ bếp. Quá trình nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 40 phút từ lúc chuẩn bị tới khi ăn. Món canh thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc khi muốn có một món ăn bổ dưỡng cho gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tim gà, để ráo. Gọt vỏ mướp non, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho 1 muỗng dầu ăn và hành tím băm nhuyễn vào phi cho dậy mùi thơm. Thêm tim gà, mắm và một chút muối vào xào đều trong khoảng 3 phút. Đổ nước vào nồi, đợi sôi rồi hớt bọt để nước trong.
- 3
Bước 3
Tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút, sau đó cho mướp non vào nấu cho đến khi chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, tắt bếp, rắc hành ngò và một ít tiêu lên trên. Múc canh ra tô và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.