Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
94 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt nạc heo
- ½ kg mướp hương
- 600 ml nước
- 1 củ hành tím
- 1 tép tỏi
Gia vị
- 1 ít tiêu
- Muối
- Bột ngọt (tùy thích)
Mùa hè oi bức, mình thường nấu canh mướp hương thanh mát để giải nhiệt. Món canh này có vị ngọt nhẹ của mướp, thơm mùi hành tỏi và thịt nạc heo mềm béo, rất thích hợp cho bữa trưa gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút mà vẫn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp tài ba trong gian bếp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt nạc heo với tỏi băm, hành tím thái lát, tiêu và một chút muối trong 15 phút để thấm gia vị. Đun nóng chảo, cho ít hành tím vào phi thơm, rồi cho thịt vào xào nhanh cho tới khi chín tới.
- 2
Bước 2
Gọt sạch vỏ mướp hương, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho thịt đã xào vào nấu cho tới khi thịt chín hoàn toàn, sau đó thả mướp vào nấu tiếp cho tới khi mềm. Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng – một bát canh mướp thanh mát, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.