Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp (khoảng 200 g)
- 150 g thịt heo xay
- 50 g hẹ
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 1 ít tiêu
- 1 muỗng cà phê mắm
- Muối
- Bột ngọt (tùy thích)
Món canh mướp nấu thịt heo thơm ngon, vừa nhanh gọn lại đầy đặn dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu nên một bát canh trong vòng 25 phút. Thịt heo xay mềm mại, mướp tươi giòn, hẹ xanh mát sẽ hòa quyện trong nước dùng trong veo, mang lại hương vị đậm đà của gia vị truyền thống. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị quê hương trong từng muỗng canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp thịt heo xay với 1 muỗng cà phê mắm, một ít tiêu và hành tím băm. Trong khi đó, tôi gọt vỏ mướp, cắt thành miếng vừa ăn, và rửa sạch hẹ rồi cắt khúc 2 cm.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho thịt heo đã ướp vào. Đun sôi lại, hớt bọt cho nước trong, rồi hạ lửa đun khoảng 10 phút cho thịt chín mềm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi cho mướp vào nấu sôi, hớt bọt nếu có, nêm muối và bột ngọt vừa ăn. Khi mướp chín tới, tôi cho hẹ vào, tắt bếp và múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.