Canh mướp nấu thịt bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mướp, gọt vỏ nếu muốn, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Nếu thịt chưa bằm, xay nhuyễn hoặc dùng thịt bằm sẵn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành lá vào phi thơm rồi cho thịt bằm vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại, nêm một chút hạt nêm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm khoảng 400 ml nước vào chảo, đun sôi. Khi nước sôi, nêm thêm một chút muối và hạt nêm cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Cho mướp đã cắt vào nồi, đun nhỏ lửa trong 5‑7 phút cho đến khi mướp chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp, rắc hành lá còn lại và một ít tiêu lên trên. Món canh mướp nấu thịt bằm đã sẵn sàng để thưởng thức.