Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mướp
- tép
- lạc rang
- tóp mỡ
- Hành khô
- hành lá
Gia vị
- Bột canh tôm (loại gói bé mà mua cả dây ấy ạ)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu một bát canh mướp thơm ngon, đậm vị tép và lạc rang. Món canh này chỉ mất vài phút chuẩn bị, rồi nhanh chóng sôi lên trong vòng 10 phút. Hương thơm của tóp mỡ phi hành, vị béo của lạc rang và độ ngọt tự nhiên của mướp sẽ khiến bạn muốn ăn liền. Thực đơn nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, đặc biệt khi muốn có một món súp thanh mát, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho tóp mỡ vào chảo, phi thơm hành khô. Khi hành đã chuyển sang màu vàng nhẹ, mình tách một phần hành ra để dùng sau.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho tép vào xào nhanh cùng hành đã phi, rồi đổ một bát nước dùng vào nồi.
- 3
Bước 3
Cho bột canh tôm vào, khuấy đều và đun sôi. Khi sôi, mình cho mướp đã cắt khúc vào nấu khoảng 5 phút, rồi tắt bếp, để lại 2 phút nữa, mình rắc hành lá và hành phi đã để riêng vào.
- 4
Bước 4
Nếu muốn tăng vị giòn, mình sẽ cho lạc rang đã giã nhỏ vào, khuấy nhẹ.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình nếm lại, cảm nhận mùi tép khô, hương hành phi và tóp mỡ thơm lừng, rồi bày ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.