Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
48 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp non
- 100 g nấm kim châm
- ngò gai
- ngò rí hoặc hẹ
Gia vị
- muối
- bột ngọt
Món canh mướp non thơm mát, kết hợp cùng nấm kim châm nhẹ nhàng, vừa dễ làm vừa tốt cho sức khỏe. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong 5 phút, rồi nấu trong khoảng 12 phút là đã có một bát canh thanh khiết, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn giảm bớt đồ ăn nặng. Hương vị thanh táo của mướp hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của nấm, cuối cùng là lớp hương thơm của ngò và hẹ. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ giòn của mướp và độ mềm mịn của nấm. Đơn giản, nhanh gọn, và cực kỳ bổ dưỡng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm kim châm, cắt bỏ phần chân, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch. Gọt vỏ mướp non, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho nấm kim châm và một chút muối vào nấu sôi khoảng 5 phút. Sau đó cho mướp non vào, tiếp tục nấu cho đến khi mướp chín mềm, nêm lại muối và bột ngọt cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Rắc ngò gai, ngò rí hoặc hẹ đã thái nhỏ vào bát canh, tắt bếp và múc canh ra tô. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.