Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g hạt sen
- 2 quả mướp nhỏ
- 2 cây nấm đùi gà
- Hành lá
- Mùi tàu
Gia vị
- Gia vị
Món canh mướp nấu nấm đùi gà và hạt sen là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, thanh mát. Với hạt sen béo ngậy, nấm đùi gà dai ngon và mướp giòn nhẹ, soup này vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị và nấu trong vòng 30 phút. Thêm chút hành lá và mùi tàu sẽ tăng hương thơm đặc trưng. Thưởng thức nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh, ngọt tự nhiên của các nguyên liệu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho 100 g hạt sen vào 1 lít nước, đun sôi và nấu khoảng 10 phút cho hạt mềm nhừ. Sau đó dùng muỗng nghiền nhẹ để hòa tan hạt sen vào nước, tạo nền súp thơm béo.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ hạt sen, mình gọt vỏ 2 quả mướp nhỏ, cắt thành khúc vừa ăn. Hai cây nấm đùi gà rửa sạch, ngâm với một chút dấm và muối rồi cắt miếng vừa. Hành lá và mùi tàu rửa sạch, để riêng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho nấm vào nồi, đun sôi thêm khoảng 2 phút, rồi cho mướp vào, đun thêm 1 phút. Nêm một chút muối, tiêu và gia vị yêu thích cho vừa miệng. Tắt bếp, rắc hành lá và mùi tàu đã cắt khúc lên trên.
- 4
Bước 4
Múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.