Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp
- 1 lạng nấm bào ngư trắng
- 1 củ hành tím băm
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Mình rất thích những món canh nhẹ nhàng, thanh mát mà vẫn đậm đà hương vị. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm canh mướp nấu nấm bào ngư chay, một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị một ít mướp, nấm bào ngư và hành tím, rồi thực hiện các bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bát canh thơm ngon. Món này mình thường ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mướp, cắt thành khoanh tròn vừa ăn; rửa nấm bào ngư, để ráo; băm nhỏ củ hành tím. Đặt mọi thứ sang một bên để sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi xào hành tím cho thơm. Thêm nấm bào ngư vào xào đến khi chín, nêm một chút muối và tiêu. Đổ nước vào nồi, đun sôi, rồi thả mướp vào nấu cho đến khi mềm. Nêm lại muối tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Món canh đã sẵn sàng, mình thích ăn nguyên vị tự nhiên nên không thêm quá nhiều gia vị. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon của mướp và nấm bào ngư.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.