Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g thịt heo bằm
- 200 g mướp (loofah), cắt khúc
- 250 ml nước
- 30 g hẹ, cắt nhỏ
Gia vị
- Mắm (tùy khẩu vị)
- Muối
- Bột ngọt
- Tiêu
Mùa hè này mình sẽ làm một món canh mướp mát lành, thơm lừng hương hẹ và thịt bằm mềm ngậy. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Canh mướp này không chỉ giải nhiệt mà còn rất nhẹ, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt mướp thành khúc vừa ăn và hẹ thành những đoạn ngắn. Đặt mọi thứ vào khay để tiện khi nấu.
- 2
Bước 2
Cho nước vào nồi, cho thịt bằm vào, ướp nhẹ với một ít mắm và hành tím băm nhuyễn. Đun sôi, hớt bọt để nước trong, rồi hạ lửa liu riu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm. Tiếp theo, thả mướp vào nấu thêm 3‑4 phút cho tới khi mướp vừa chín tới.
- 3
Bước 3
Nếm lại, điều chỉnh vị mặn, tiêu và bột ngọt sao cho vừa miệng. Đừng quên nêm thêm một chút mắm nếu cần.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, rắc hẹ cắt nhỏ vào, đun sôi nhanh rồi tắt bếp. Món canh mướp hẹ thơm ngon, mát lạnh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Mướp Nấu Hẹ Thịt Bằm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Mướp Nấu Hẹ Thịt Bằm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Mướp Nấu Hẹ Thịt Bằm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Mướp Nấu Hẹ Thịt Bằm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Mướp Nấu Hẹ Thịt Bằm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Mướp Nấu Hẹ Thịt Bằm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.