Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
1200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 cái chân gà
- 2 trái mướp
- 20 g hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình thích món canh mướp nấu chân gà vì vị ngọt thanh của mướp hòa quyện cùng nước dùng đậm đà từ chân gà. Món này rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và chờ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình sẽ làm sạch và ướp nhẹ chân gà, rồi hầm cho mềm tới mức thơm phức. Khi chân gà đã mềm, mình cho mướp cắt xéo vào nấu nhanh, cuối cùng thêm hành lá và tiêu để tăng hương vị. Thức ăn ấm áp này thích hợp cho bữa trưa hay tối, đặc biệt trong những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân gà, ướp nhẹ với muối và giấm, sau đó trụng qua. Cho chân gà vào nồi 1,5 lít nước, thêm 1,5 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm, hầm cho đến khi mềm (khoảng 20 phút).
- 2
Bước 2
Gọt vỏ mướp, cắt thành những lát xéo vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi chân gà đã mềm, cho mướp vào nấu thêm 2 phút, tắt bếp rồi thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.