Chuẩn bị
7 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái mướp nhỏ
- 200 g nấm rơm
Gia vị
- Gia vị nhà bếp
Mình rất thích những bữa ăn chay nhẹ nhàng, và canh mướp nấm rơm này là lựa chọn hoàn hảo. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể nhanh chóng tạo ra một bát canh thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Mướp mềm mại, nấm rơm giòn tan, hòa quyện trong nước dùng trong veo, mang lại cảm giác thanh mát. Thời gian chuẩn bị và nấu chỉ khoảng 15 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch nấm rơm, cắt đôi (nếu nấm to) hoặc để nguyên nếu nhỏ. Mướp mình gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho nấm vào nước sôi có chút muối, luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Đun sôi khoảng 2 chén nước, thả mướp vào nấu 2 phút, rồi nêm đường, bột ngọt, muối cho vừa ăn. Tiếp theo cho nấm vào, đậy nắp và hầm thêm 5 phút cho mọi thứ thấm vị.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Êm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.