Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ hành khô
- 1 bịch nấm kim châm
- 1 miếng đậu hủ trắng
- 500 gram mướp hương
Gia vị
- Gia vị nêm chay
Mình rất thích món canh mướp nấm kim châm chay, vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay khi muốn ăn nhẹ. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian. Khi nấu, mùi thơm của hành phi và nấm kim châm sẽ lan tỏa khắp bếp, khiến cả nhà thèm muốn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của mướp và độ mềm béo của đậu hủ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mướp hương, cắt thành miếng vừa ăn; cắt đậu hủ trắng thành khối nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, xào hành khô băm cho thơm, sau đó đổ 500 ml nước vào nấu sôi.
- 3
Bước 3
Thêm mướp vào nấu cho tới chín tới, rồi cho đậu hủ trắng vào, nêm 1 muỗng hạt nêm chay, ½ muỗng bột ngọt và ½ muỗng muối hột. Cuối cùng cho nấm kim châm vào, tắt bếp, rắc hành và ngò thái nhỏ lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Văn Khôi
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.