Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái mướp hương
- 1 bó mồng tơi
- 1/2 cup tôm khô
Gia vị
- Gia vị
Mình vừa nhận được mướp tươi từ hàng xóm, nên quyết định làm một nồi canh mướp mồng tơi thanh mát cho bữa tối. Đầu tiên mình ngâm tôm khô rồi giã nhuyễn để tạo hương vị đậm đà. Sau khi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, mình cho nước sôi, thả mướp vào rồi nhanh chóng thêm mồng tơi để giữ độ giòn và màu xanh tươi. Khi mọi thứ đã mềm vừa ăn, mình nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Món canh này ăn kèm với bánh mì hoặc cơm sẽ càng thêm ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm tôm khô rồi giã nhuyễn, cho vào 2 tô nước và đun sôi, vớt bọt để nước trong. Trong khi chờ, mình gọt vỏ mướp, rửa sạch mồng tơi rồi cắt nhỏ cả hai.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình thả mướp vào nấu cho tới khi hơi mềm, rồi cho mồng tơi vào tiếp tục nấu vài phút. Cuối cùng, mình nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Khi tất cả các nguyên liệu đã mềm, mình tắt bếp. Món canh này ăn kèm với bánh mì hoặc cơm sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.