Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả mướp hương
- 200 g thịt lợn xay
- Ít hành tươi
- Ít hành khô
Gia vị
- Mắm muối
- bột nêm
Mình vừa thử làm canh mướp hương nhồi thịt và thật bất ngờ, món này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà vị thịt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 20 phút. Khi ăn, mình thường rắc thêm một ít lạc rang muối để tăng độ giòn và hương vị. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ mướp hương, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 2‑3 cm, bỏ ruột và hạt bên trong.
- 2
Bước 2
Thịt lợn xay mình ướp với hành khô băm nhỏ, một chút bột nêm và một ít mắm muối, trộn đều cho thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Sau khi bỏ ruột, mình nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào từng khúc mướp, nhẹ nhàng ép chặt để thịt không bị rơi ra.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước, cho 1‑2 củ hành khô vào nồi để tạo hương thơm. Khi nước sôi, mình thả các khúc mướp đã nhồi thịt vào, đun sôi nhẹ khoảng 10‑12 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cuối cùng cho hành tươi lên trên rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
4.2/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh mướp hương nhồi thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh mướp hương nhồi thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh mướp hương nhồi thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh mướp hương nhồi thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh mướp hương nhồi thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh mướp hương nhồi thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.