Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
362 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt heo xay
- 1 trái mướp (khoảng 200 g), gọt vỏ và cắt khoanh
- 100 g ngô ngọt, tách hạt và rửa sạch
- 50 g táo tàu đen, rửa sạch và để ráo
- 10 g kỷ tử
Gia vị
- 1 viên gia vị Knorr
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh tiêu
Mùa thu này, mình sẽ mang đến cho bạn một bát canh mướp thơm ngon, ngọt ngào từ ngô và táo tàu đen, kết hợp cùng thịt heo xay mềm mại. Món canh không chỉ dễ làm mà còn đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Các nguyên liệu tươi ngon, cách nấu đơn giản giúp bạn có ngay một món súp ấm lòng trong vòng 45 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách gọt vỏ mướp, cắt thành các khoanh vừa ăn. Ngô ngọt tách hạt, rửa sạch và để ráo. Táo tàu đen cũng rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo, mình trộn thịt heo xay với dầu mè và tiêu, đảo đều cho thơm và bám đều gia vị.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho táo tàu đen và ngô ngọt vào, nấu trong 10‑15 phút cho tới khi chúng mềm và ngọt tự nhiên. Khi đó, mình thả mướp vào nấu cùng thêm 5 phút cho đến khi mướp chín tới vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình vo thịt heo thành từng viên nhỏ, rồi thả vào nồi nấu cho tới khi chín trắng. Thêm 1 viên gia vị Knorr vào, rồi rắc kỷ tử vào, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình múc canh ra tô, trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.