Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg mướp hương
- 1 nắm tôm khô
- Hành lá
Gia vị
- tiêu
Món canh mướp hương nấu tôm khô thơm ngon, vị ngọt tự nhiên từ tôm khô, vừa mát vừa dễ làm. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình sẽ có ngay một bát canh thanh nhẹ, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hương vị thanh mát của mướp hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của tôm khô, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương thơm. Thực đơn này rất thích hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm khô rồi ngâm trong ít nước khoảng 10 phút cho tôm mềm dần, giúp tôm tỏa hết vị ngọt khi nấu.
- 2
Bước 2
Mướp hương mình gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những khúc vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng để cho vào nồi.
- 3
Bước 3
Cho hơn 1 lít nước sạch vào nồi, đun sôi rồi thả tôm khô đã ngâm vào. Đun trong vài phút để tôm truyền hết vị ngọt vào nước. Nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Tiếp theo, mình cho mướp hương đã cắt khúc vào nồi, đun thêm khoảng 5‑7 phút cho mướp chín mềm. Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần. Khi canh đã sẵn sàng, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và một ít tiêu lên trên. Món canh đã hoàn thành, thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.