Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g hạt sen Huế tươi
- 3 quả mướp hương
- Hành lá
- mùi tàu
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
Mình vừa thử làm món canh mướp hương nấu hạt sen và thật bất ngờ vì hương vị thanh đạm, ngọt nhẹ của hạt sen hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của mướp hương. Đầu tiên mình rửa sạch hạt sen rồi luộc tới khi bở mềm, rồi cho mướp cắt khúc vào nấu cùng. Khi canh sôi lại, mình thêm hành lá, mùi tàu và nêm nếm vừa miệng, hớt bọt để nước trong. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho bữa ăn gia đình trong dịp Tết. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị nhẹ nhàng, ấm áp của món canh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch hạt sen, cho vào nồi nước có chút muối, đun sôi và nấu tới khi hạt sen bở mềm (khoảng 10 phút).
- 2
Bước 2
Trong khi hạt sen đang bở, mình gọt vỏ mướp hương, cắt thành miếng vừa ăn. Khi hạt sen đã bở, cho mướp vào nấu tiếp, nêm gia vị cho vừa miệng và hớt bọt để nước canh trong hơn.
- 3
Bước 3
Khi canh sôi lại, mình cho hành lá và mùi tàu đã cắt khúc vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.