Canh mướp hương giảm cân nhẹ mát mùa hè

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo lứt, để ráo nước. Rửa mướp hương, cắt thành lát mỏng, rửa lại và để ráo. Ngâm tôm khô trong nước 5 phút rồi vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đun nước sôi, cho gạo lứt vào nấu cho tới khi chín mềm (khoảng 15‑20 phút). Khi gạo gần chín, cho trứng muối vào luộc cùng (2 quả). Khi trứng chín, vớt ra để nguội rồi gọt vỏ, bẻ nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo, cho một ít dầu ăn, xào nhanh mướp hương và tôm khô cho thơm. Thêm gạo lứt đã nấu chín vào, đảo đều. Cuối cùng, cho trứng muối băm nhỏ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn (muối, tiêu) và rắc hành ngò lên trên.

4. 4

   Bước 4

   Múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh nhẹ, thanh mát, rất thích hợp cho người đang muốn giảm cân và duy trì sức khỏe trong mùa hè.