Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén nhỏ hạt sen
- 1 trái mướp khía
- Hành ngò (tùy ý)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu)
Mình thường nấu canh mướp hạt sen vào những ngày hè oi bức để có một bát canh mát lành, nhẹ nhàng. Với hạt sen ngọt thanh và mướp khía giòn mềm, món canh này vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể thực hiện ngay. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, thời gian nấu cũng không kéo dài, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình tạo nên hương vị thanh mát, giải nhiệt cho cả nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho hạt sen vào nồi, đổ nước đủ ngập và hầm cho đến khi hạt mềm, vớt bọt. Trong khi chờ, mình gọt vỏ mướp, cắt thành các khoanh mỏng và băm nhỏ hành ngò.
- 2
Bước 2
Khi hạt sen đã mềm, mình cho mướp khía vào nồi, đun tiếp cho đến khi mướp chín tới vừa mềm. Nêm một ít muối và tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình rắc hành ngò đã băm lên trên, nêm nếm lại lần cuối nếu cần và tắt bếp. Canh mướp hạt sen đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.