Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả mướp nhỏ
- 200 g hạt sen tươi
- Hành lá
- rau mùi
Gia vị
- gia vị
Món canh mướp hạt sen thanh mát, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày se lạnh. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món canh này chỉ trong vòng nửa giờ, với nguyên liệu đơn giản và ít công sức. Khi hạt sen mềm ngọt hòa quyện cùng mướp giòn, hương thơm của hành lá và rau mùi sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện từng bước để có một bát canh ấm lòng, nhẹ nhàng nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi gọt vỏ mướp, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho hạt sen tươi vào nồi, đun sôi và nấu trong 10‑15 phút cho đến khi hạt sen mềm nhừ, sau đó dùng thìa lớn nhẹ nhàng dầm sơ để hạt không bị nát.
- 3
Bước 3
Sau khi hạt sen đã mềm, tôi cho mướp đã cắt vào nồi, nấu thêm khoảng 2 phút cho mướp chín tới, tắt bếp rồi rắc hành lá và rau mùi lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.