Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái mướp
- 2 khoanh bún tàu
- 100 gr tôm
Mình rất nhớ hương vị của canh mướp bún tàu thời thơ ấu, khi mẹ luôn nấu món này cho bữa tối. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm lại món này sao cho nhanh gọn mà vẫn giữ được vị ngọt thanh của mướp và độ giòn của tôm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay chuẩn bị cho 2 người trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm áp, thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ mướp, cắt thành khúc vừa ăn và ngâm bún tàu trong nước. Đun nóng một chút dầu trong nồi, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi săn lại, nêm 1 muỗng muối. Sau đó đổ khoảng 2/3 nồi nước lọc, đun sôi, cho 2 muỗng canh bột Knorr và 1 muỗng cà phê đường phèn vào khuấy đều. Tiếp theo mình cho mướp và bún tàu vào nồi, nấu cho đến khi mướp mềm và bún chín, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Múc canh ra bát, rắc thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu xay để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.