Canh mùng tơi, rau đay, mướp nấu tôm đất

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các loại rau, cắt nhỏ. Rau đay mình bóp nhẹ với một chút muối rồi rửa lại để giảm độ nhớt, sau đó để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt mướp hương thành những miếng vừa ăn, để nguyên vị ngọt và độ giòn nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Bóc vỏ tôm đất, băm nhuyễn cùng nạc dăm, thêm 2 cọng hành lá thái nhỏ, một chút tiêu, muối và bột ngọt, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, cho viên chả tôm vào khi nước sôi, đợi chả nổi lên rồi nêm knor, muối, tiêu, bột ngọt. Tiếp theo cho hỗn hợp tôm đã xay và các loại rau vào nồi, nấu cho tới khi rau chín mềm, rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Món canh đã sẵn sàng, dùng nóng kèm cơm trắng và thịt kho tôm sẽ thật tuyệt vời.