Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Mực
- 2 quả (khoảng 300 g) Mướp hương
- 1 củ Hành tím
- 2 tép Tỏi
- 10 g Húng quế
- 400 ml Nước
Gia vị
- 1.5 muỗng canh Nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê Tiêu
- 1 muỗng canh Dầu ăn
Mình vừa khám phá một công thức canh siêu nhanh, vừa thanh mát vừa đậm hương vị biển. Chỉ cần mực tươi, mướp hương và một ít húng quế, mình đã có ngay một bát canh thơm ngon cho bữa trưa hoặc tối. Các bước chuẩn bị đơn giản, thời gian chỉ khoảng 15 phút, còn lại là 12 phút nấu. Thức ăn nhẹ nhàng, giàu protein, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực, cắt thành khoanh vừa ăn. Sau đó gọt vỏ mướp, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình băm nhỏ hành tím và tỏi, rồi cho dầu ăn vào nồi, phi thơm cho hương vị dậy lên.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho mực vào xào nhanh tay cho đến khi săn lại, rồi vớt ra đĩa để chuẩn bị cho bước sau.
- 4
Bước 4
Mình đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho mướp vào nấu cho đến khi mềm vừa, khoảng 5‑7 phút.
- 5
Bước 5
Sau khi mướp mềm, mình cho mực đã xào trở lại nồi, nêm nước mắm cho vừa ăn và khuấy nhẹ.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, tắt bếp, rắc húng quế cắt nhỏ và tiêu xay vào, đảo đều rồi múc ra tô. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.