Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con mực
- 1 củ hành tây
- 1 thìa caphe muối
- 2 cọng hành
- 2 tép tỏi băm
Gia vị
- 1 thìa tương ớt Hq
- 1 thìa bột ớt Hq
- 2 thìa nước mắm nấu canh Hq
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh mực thơm ngon, nhanh gọn cho 2 người. Món canh này vừa đậm đà vị biển, vừa có vị cay nhẹ từ ớt, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút để sẵn sàng. Khi nấu, mình chỉ cần đun sôi nhanh và cho mực vào, món canh sẽ sẵn sàng trong vòng vài phút. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị thanh ngọt của mực và vị cay chua của tương ớt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ rửa sạch mực, bỏ lớp da và cắt thành những đoạn dài vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông vừa. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Đầu tiên, mình cho hành lá và 2 bát nước (hoặc nước dùng) vào nồi, cho tỏi băm cùng các gia vị: tương ớt, bột ớt, nước mắm và cà phê muối. Đun sôi rồi thả mực vào nhanh tay, đun thêm 3‑4 phút cho mực chín tới. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn canh ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.