Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr mực ống
- 150 gr cà chua
- 100 gr ngò tàu và cần tây
Gia vị
- 100 gr thơm
- 100 gr ngò tàu và cần tây
- 1 ít ớt sim xanh
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh mực chua chua cay cay siêu đơn giản, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Món canh này dùng mực ống tươi, cà chua chín mọng và húng thơm thơm lừng, tạo nên hương vị thanh mát. Chỉ cần vài bước nhanh gọn, bạn đã có một bát canh đậm đà, đầy màu sắc. Thêm chút ớt sim xanh nếu muốn tăng độ cay, món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, rồi cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm cho đến khi dậy mùi thơm nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho cà chua cắt khúc và húng thơm vào nồi, đảo đều trong khoảng 2 phút. Sau đó đổ 1 lít nước lọc vào, để lửa lớn cho tới khi nước sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước đang sôi, mình nêm một chút nước mắm, muối và bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp đó cho mực ống đã rửa sạch vào, đợi mực chín tới khi săn lại (khoảng 30 giây‑1 phút). Cuối cùng, mình cho ngò tàu, cần tây và ớt sim xanh (nếu muốn cay) vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Món canh mực chua cay đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
3.8/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh mực)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh mực)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh mực)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh mực)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh mực)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.