Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó (khoảng 200 g) mồng tơi
- 100 g thịt bò
- 3 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
- 1/4 muỗng cà phê bột nêm
- Một chút tiêu
Mùa hè nắng nóng, mình thường nấu canh mồng tơi thịt bò để cả nhà vừa ăn ngon vừa giải nhiệt. Món canh này chỉ mất khoảng 20 phút, vừa nhanh gọn lại vừa đầy đủ dinh dưỡng. Thịt bò mềm thơm, mồng tơi xanh tươi, nước dùng trong và thanh. Thêm một chút gia vị vừa phải, bạn sẽ có một bát canh ấm lòng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mồng tơi, cắt bỏ phần gốc cứng rồi để ráo. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp với một ít muối, tiêu và 1/2 muỗng canh nước mắm trong 5 phút.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 500 ml nước trong nồi, cho 1 muỗng canh dầu ăn và hành tím băm vào, đảo nhanh cho thơm. Tiếp theo cho mồng tơi vào nấu khoảng 2‑3 phút, rồi cho thịt bò đã ướp vào, đun sôi lại và nêm nếm với muối, nước mắm, bột ngọt, bột nêm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.