Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau mồng tơi
- 250 gram tôm tươi
Gia vị
- Hạt nêm
- Đường
- Nước mắm
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh mồng tơi tôm tươi vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị biển. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có ngay một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Các bước được chia rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc ướp tôm cho tới khi canh sôi bùng lên. Thức ăn nóng hổi, ăn kèm cơm trắng sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần ấm áp. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bóc vỏ tôm, rửa sạch rồi để ráo. Băm nhuyễn tôm, rồi ướp với ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều và nặn thành những viên tôm tròn vừa ăn. Tiếp theo mình lấy lá mồng tơi non, bỏ lá sâu và cọng già, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Mình đun sôi 1,5 lít nước trong nồi. Khi nước sôi, thả các viên tôm vào nấu cho đến khi chúng nổi lên, khoảng 3‑4 phút. Sau đó cho mồng tơi đã cắt vào, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm. Đun sôi lại, nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, ăn nóng kèm với cơm trắng. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh của tôm và độ mềm của mồng tơi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.