Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó mồng tơi (khoảng 200 g)
- 100 g thịt nạc (bò hoặc heo)
- 1 tép hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê bột ngọt
- ½ muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mồng tơi là loại rau xanh mát, giàu chất xơ và vitamin, rất thích hợp cho những bữa canh nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh mồng tơi thịt nạc chỉ trong 25 phút, vừa nhanh gọn lại vừa đầy dinh dưỡng. Thịt nạc được ướp gia vị vừa mềm vừa ngấm, khi nấu cùng nước sôi sẽ tạo nên vị ngọt tự nhiên. Khi mồng tơi chín tới, canh sẽ thơm mát, màu xanh tươi hấp dẫn, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một bát canh ấm áp, bổ dưỡng cho bữa tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc, sau đó xay hoặc băm nhuyễn. Cho thịt vào bát, ướp với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt và hành băm. Trộn đều và để yên 10–15 phút để thịt ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch mồng tơi, tách lá và ngọn non. Bạn có thể để nguyên lá hoặc cắt nhỏ tùy sở thích. Đặt sang một bên cho đến khi dùng.
- 3
Bước 3
Đun sôi khoảng 500 ml nước lạnh trong nồi, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi nước sôi, cho thịt đã ướp vào nấu sơ trong 3–5 phút cho tới khi thịt chín và nước trong suốt. Tiếp theo, cho mồng tơi vào nồi, đun sôi lại trong 1–2 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi. Nêm nếm lại với một chút muối hoặc bột nêm cho vừa ăn, tắt bếp và múc ra bát.
Đánh giá công thức
3.3/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh mồng tơi thịt nạc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh mồng tơi thịt nạc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh mồng tơi thịt nạc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh mồng tơi thịt nạc)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh mồng tơi thịt nạc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh mồng tơi thịt nạc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.