Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gr tôm đất
- 250 gr rau dền
- 250 gr rau mồng tơi
- 1 trái mướp hương
Món canh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi, rau dền xanh mướt, mồng tơi giòn rụm và mướp hương ngọt thanh. Tôi thích cách các nguyên liệu vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hương vị thanh nhẹ, nước dùng trong veo khiến mỗi khẩu phần đều cảm nhận được độ tươi ngon tự nhiên. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút mà vẫn có một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi lột vỏ tôm, bỏ chỉ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Rau dền và mồng tơi ngâm muối nhẹ, rửa lại và cắt nhỏ để chuẩn bị cho nấu.
- 2
Bước 2
Tôi phi thơm hành băm nhỏ, sau đó cho tôm đã băm vào xào nhanh cho đến khi tôm chuyển màu. Thêm một ít gia vị (muối, tiêu, nước mắm) rồi đổ nước vào nồi, đun sôi và hớt bọt. Khi nước sôi, tôi cho rau dền và mồng tơi vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi rau chín tới, tôi thêm mướp đã cắt lát mỏng, đun sôi lần nữa rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi múc canh ra tô, rắc thêm một chút tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.