Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
135 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng nhỏ (khoảng bằng 3 ngón tay) Rong kombu (phổ tai)
- 200 g Rau mồng tơi
- 1/2 bìa Đậu phụ
- 800 ml Nước
Gia vị
- 2-3 muỗng cà phê Hạt nêm chay
- 1 muỗng Nước mắm chay
Món canh chay này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà vị biển nhờ rong kombu. Rau mồng tơi xanh mướt, đậu phụ mềm mại tạo nên một bát canh đầy dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để sẵn sàng. Bạn chỉ cần ninh nhẹ, nêm nếm vừa miệng là có ngay một bữa ăn thanh đạm cho cả gia đình. Thử làm và cảm nhận hương vị thanh khiết, dễ chịu của món canh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rong kombu, cho vào nồi 800 ml nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong 15 phút để nước ngấm vị biển.
- 2
Bước 2
Nếu không muốn ăn rong, vớt ra; nếu muốn, cắt sợi nhỏ và để lại trong nồi cùng nước dùng.
- 3
Bước 3
Rửa sạch mồng tơi, cắt nhỏ; cắt đậu phụ thành khối vuông giống xúc xắc.
- 4
Bước 4
Cho mồng tơi vào nồi, tăng lửa lên, không đậy nắp để rau giữ màu xanh, nêm hạt nêm chay vừa ăn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rưới nước mắm chay, khuấy nhẹ để giữ màu xanh của rau, rồi múc ra bát.
Đánh giá công thức
4.3/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh mồng tơi nấu đậu phụ và rong kombu)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh mồng tơi nấu đậu phụ và rong kombu)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh mồng tơi nấu đậu phụ và rong kombu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh mồng tơi nấu đậu phụ và rong kombu)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh mồng tơi nấu đậu phụ và rong kombu)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh mồng tơi nấu đậu phụ và rong kombu)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.