Chuẩn bị
12 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau mồng tơi
- 2 trái mướp
- 100 g tôm khô
Gia vị
- gia vị
Bạn muốn có một bát canh thanh nhẹ, đầy hương vị mà không tốn nhiều công sức? Hãy thử món canh mồng tơi, mướp và tôm khô này – nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn. Mồng tơi giòn nhẹ, mướp ngọt dịu và tôm khô thơm mặn hòa quyện trong nước dùng trong xanh. Chỉ cần vài bước xào và hầm, bạn sẽ có ngay một bát canh ấm áp cho bữa tối. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì, món ăn sẽ làm ấm lòng cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mồng tơi, lặt bỏ lá héo rồi để ráo. Gọt vỏ mướp, rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5‑10 phút cho mềm.
- 2
Bước 2
Giã sơ tôm khô, sau đó cho một ít dầu ăn vào nồi, phi tỏi cho thơm. Thêm tôm khô đã giã vào xào nhanh, rồi đổ nước vừa đủ để nấu canh.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, vớt bọt, cho mướp vào nấu cho tới khi mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, cho mồng tơi đã cắt sơ vào nồi, đun tới khi nước sôi lại và rau chín tới, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.