Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm mồng tơi
- 1 quả mướp
- 1 bát con lạc nhân tươi
Gia vị
- 1-2 thìa mắm hoặc bột nêm
Mùa hè này mình muốn thay đổi chút vị giác, nên đã thử làm canh mồng tơi với mướp và lạc tươi – một món súp nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn đậm đà hương vị. Nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần một nắm mồng tơi, một quả mướp và một bát lạc nhân tươi. Quá trình nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút từ khi bắt đầu chuẩn bị. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ, vừa đủ dinh dưỡng cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bóc vỏ lạc tươi, lấy phần nhân, trần qua nước sôi rồi giã nhẹ, thêm một ít nước để tạo nền súp.
- 2
Bước 2
Sau đó mình hạ lửa nhỏ, cho mắm hoặc bột canh, hạt nêm vào nồi, đun khoảng 5 phút cho lạc mềm và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đổ thêm nước vừa đủ để có một bát canh, đun sôi. Khi nước sôi, mình cắt mồng tơi nhỏ, mướp thành lát dày 0,7‑1 cm, cho vào nồi, đun sôi nhanh trong 20‑30 giây, tắt bếp, nêm lại cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.