Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
10
Calo
24 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Rau mồng tơi
- 2 quả Hột vịt muối
- 1,2 lít Nước
Gia vị
- muối
- đường
- hạt nêm
- bột ngọt
Mùa hè nóng bức, mình thường làm món canh mồng tơi hột vịt muối để giải nhiệt. Đầu tiên mình rửa sạch mồng tơi và chuẩn bị trứng vịt muối, rồi đập trứng vào bát. Tiếp theo đun sôi nước, cho trứng muối vào khuấy đều và nêm nếm vừa ăn. Khi nước sôi lại, mình thả mồng tơi vào nấu khoảng 4 phút cho rau vừa chín tới, không để quá mềm. Món canh thơm ngon, thanh mát này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau mồng tơi, để ráo. Gọt vỏ trứng vịt muối, gõ nhẹ để vỏ rụng, rồi đập trứng vào bát.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1,2 lít nước, cho trứng vịt muối vào khuấy đều, nêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt theo khẩu vị. Khi nước sôi lại, thả mồng tơi vào, nấu khoảng 4 phút cho rau vừa chín tới, không để quá mềm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.