Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
304 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 ml Nước hầm gà
- 150 g Giò sống
- 8 cái Nấm hương tươi
- 1/2 cây Bông cải xanh
- 1 ít hành lá, mùi tây
- 1/2 củ Cà rốt
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê Tiêu xay
- 1/2 thìa cà phê Muối
- 1 thìa canh Nước mắm
Mình rất thích món canh này vì nó đầy màu sắc và thơm ngon. Nấm hương tươi, bông cải xanh xanh mướt và giò sống mềm mại hòa quyện trong nước hầm gà đậm đà. Công thức rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn. Món canh này thích hợp để lưu trữ trong tủ lạnh và hâm lại bất cứ lúc nào. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát canh ấm áp, bổ dưỡng cho 2 khẩu phần nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nấm hương rồi để ráo. Cà rốt và bông cải xanh mình cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình trộn giò sống với tiêu xay cho đều.
- 3
Bước 3
Sau đó mình nhẹ nhàng quết giò sống lên mặt trong của từng nấm hương.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước hầm gà, cho cà rốt vào nấu 3 phút.
- 5
Bước 5
Tiếp theo mình thả nấm hương đã quết mọc vào nồi, nấu ở lửa vừa 5 phút.
- 6
Bước 6
Cuối cùng mình cho bông cải xanh vào, nêm muối, nước mắm, nấu thêm 2 phút, rồi rắc tiêu, hành lá, mùi tây và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.