Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả mít non nhỏ
- 100 g tôm tươi, bỏ vỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Một ít ngò gai, ngò rí (tùy thích)
- Nước dùng (hoặc nước lọc) khoảng 500 ml
Gia vị
- Muối, tiêu, bột ngọt (tùy khẩu vị)
Mình lần đầu thử nấu món canh mít non tôm và kết quả thật bất ngờ! Vị ngọt thanh của mít non hòa quyện cùng hương thơm của tôm xào, tạo nên một bát canh nhẹ nhàng, thanh mát. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh gọn, bạn đã có ngay một món canh đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mít non, gọt lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Tôm lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn hoặc để nguyên tùy sở thích.
- 2
Bước 2
Phi hành tím trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm chín tới, chỉ khoảng 2‑3 phút.
- 3
Bước 3
Đổ nước dùng (hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho lát mít non vào nấu khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho tôm xào và hành tím đã chuẩn bị vào nồi, nêm muối, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn. Đun sôi nhẹ trong 1‑2 phút để các hương vị hoà quyện.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc ngò gai và ngò rí lên trên để tăng hương thơm. Múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.