Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 20 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg mít non
- 300 g xương cổ heo
Gia vị
- Hạt nêm, đường, tiêu (theo khẩu vị)
- Lá quế
Mình luôn nhớ món canh này từ thời thơ ấu, khi mẹ nấu cho bữa tối ấm áp. Hôm nay mình quyết định tự tay làm lại để chia sẻ hương vị ngọt bùi của mít non cùng vị ngọt thanh của xương hầm. Món canh đơn giản nhưng đậm đà, thích hợp cho cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và chút kiên nhẫn, bạn sẽ có một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương cổ heo bằng muối, rửa lại bằng nước sạch. Mít non gọt bỏ lớp vỏ và phần cùi cứng, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho xương vào nồi, đổ nước lạnh, thêm một chút muối, đun sôi rồi hớt bọt. Đun nhỏ lửa, hầm xương cho tới khi thịt xương mềm, nêm một ít hạt nêm, đường và tiêu. Khi xương đã mềm, cho mít non vào nấu chung, tiếp tục hầm cho tới khi mít chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc lá quế cắt nhỏ và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, để lại những miếng mít mềm bùi bùi và nước dùng ngọt thanh. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị đặc trưng của mít non và xương hầm.
Đánh giá công thức
3.9/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Mít Non Nấu Xương)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Mít Non Nấu Xương)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Mít Non Nấu Xương)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Mít Non Nấu Xương)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Mít Non Nấu Xương)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Mít Non Nấu Xương)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.