Canh Mít Non Nấu Tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch mít non, cắt thành lát mỏng rồi cho vào nồi, đổ nước ngập và đun sôi. Trong khi đó, tôm tươi được lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rồi giã nhẹ với một muỗng cà phê muối để tôm mềm và thơm hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi nước sôi, mình thả tôm vào nồi mít, rưới một ít nước mắm, bột ngọt và hòa tan ½ muỗng cà phê mắm ruốc Huế với một ít nước rồi đổ vào nồi. Đun tới khi tôm chín và mít mềm, nêm lại cho vừa ăn, cuối cùng thêm tiêu, hành tím và lá lốt (hoặc hành ngò) để tăng hương thơm. Tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn nóng.