Canh Mít Non Lá Lốt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr mít non thái mỏng
- 100 gr tôm biển (hoặc tôm bạc)
- 10 lá lốt
- Hành tím
Gia vị
- Dầu ăn
- Bột nêm
Mình rất thích món canh này vì vị ngọt thanh của mít non hòa quyện cùng hương biển của tôm và mùi thơm đặc trưng của lá lốt. Khi nấu, mình chỉ cần chuẩn bị nhanh vài nguyên liệu đơn giản rồi xào thơm hành, cho tôm và nước sôi, cuối cùng là thả mít non vào ninh nhẹ. Món canh thơm ngon, nhẹ nhàng này thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng riêng như một bữa súp nhẹ. Đặc biệt, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm, rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc để nguyên tùy thích, ướp với một chút bột nêm. Lá lốt rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Hành tím gọt vỏ, thái mỏng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào hành tím cho thơm. Tiếp theo, cho tôm vào xào nhanh tay cho tới khi tôm chín. Đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi. Khi nước sôi, thả mít non đã thái mỏng vào, đun tiếp 5 phút cho mềm. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, rắc lá lốt và một chút tiêu, khuấy nhẹ rồi dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Thế Vinh
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.