Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g mít non
- 100 g tôm
- 300 g xương đuôi heo
- Hành tím
Gia vị
- Lá lốt
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Tiêu
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này. Với mít non ngọt tự nhiên, tôm tươi và xương heo hầm thơm, mình thêm lá lốt để tăng hương vị đặc trưng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần vài phút để cắt sạch và rửa nguyên liệu. Khi nấu, hầm xương cho nước ngọt, rồi cho tôm và mít vào, nêm nếm vừa miệng. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mít non mua ở chợ mình gọt vỏ, cắt bỏ cồi, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Xương heo chặt miếng vừa ăn, rửa lại rồi cho vào nồi với 1,5 lít nước. Thêm một chút muối, bột ngọt và 2 củ hành tím băm nhỏ, đun sôi rồi hầm khoảng 10 phút cho nước ngọt.
- 2
Bước 2
Sau khi nước đã hầm ngọt, mình cho tôm đã lột vỏ vào nồi, đun nhẹ cho tôm chín tới. Tiếp theo cho mít non vào nấu cho đến khi mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Lá lốt rửa sạch, cắt sợi mỏng rồi cho vào canh, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.