Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 g rong biển khô
- 200 g nấm mỡ tươi
Gia vị
- 2 thìa canh tương miso
- Gia vị
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát của Nhật Bản. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm canh miso rong biển và nấm mỡ, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Đầu tiên mình ngâm rong biển cho nở, rồi rửa sạch nấm mỡ và ướp nhẹ để giữ độ giòn. Khi nấu, mình hòa miso vào nước lạnh rồi đun sôi, cho rong biển và nấm vào, nêm nếm vừa miệng. Chỉ cần đun sôi thêm 3‑5 phút là có ngay một bát canh thơm ngon, ít calo, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm rong biển khô trong nước lạnh cho nở, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Nấm mỡ mình rửa sạch, ngâm trong hỗn hợp dấm và muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại và cắt dọc làm đôi.
- 2
Bước 2
Mình hòa 2 thìa canh miso vào một ít nước lạnh, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp này vào nồi, đun sôi rồi cho rong biển vào, đợi nước sôi lại rồi cho nấm mỡ vào nấu cùng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình nêm gia vị cho vừa miệng, để canh sôi nhẹ thêm 3‑5 phút cho các nguyên liệu thấm vị, rồi tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.