Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hũ
- 200 g nấm rơm
- 1/4 bó miến đen
- 2 trái cà chua
Gia vị
- Gia vị nêm chay
Món canh miến chay thanh nhẹ, thơm ngon, rất thích hợp cho bữa ăn chay gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ngâm nấm, cắt đậu hũ cho tới khi nêm nếm vừa miệng. Bạn sẽ thấy việc chuẩn bị rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu chỉ còn 10 phút nữa. Khi hoàn thành, bát canh sẽ đầy màu sắc của nấm, đậu hũ vàng giòn và miến mềm dẻo, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm rơm trong nước muối rồi rửa sạch. Cắt đậu hũ thành lát mỏng và chiên vàng trong chảo với một ít dầu ăn cho tới khi giòn.
- 2
Bước 2
Ngâm miến đen trong nước ấm cho nở, rồi dùng kéo cắt thành các đoạn ngắn vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng một muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho nấm rơm và đậu hũ chiên vào xào nhanh. Thêm nửa muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước tương, một chút bột ngọt và tiêu. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng một tô nước, đun sôi và nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, thả miến đã cắt vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Khánh Vy
Có hứng thú với công nghệ tiện ích, hay nói chuyện theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.