Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm lá me đất (rửa sạch, cắt khúc vừa ăn)
- 200 g thịt băm (thịt heo hoặc bò)
- 1 củ hành khô nhỏ (bóc vỏ, băm nhuyễn)
- 1 bát nước lọc
Gia vị
- 1 cà phê mì chính
- 2 cà phê nước mắm
- Hạt nêm vừa ăn
- 1 thìa canh dầu ăn
Mình vừa khám phá công thức Canh me đất thịt băm – một món canh chua mát, thơm ngon, cực kỳ dễ làm cho bữa tối bận rộn. Lá me đất tươi mát hòa quyện cùng thịt băm thơm lừng, tạo nên hương vị đặc trưng của miền Nam. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể hoàn thành món canh trong vòng 15 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận vị chua thanh của me đất, vừa giải khát vừa ấm bụng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá me đất, cắt thành khúc vừa ăn. Hành khô gọt vỏ, băm nhỏ để chuẩn bị cho việc phi thơm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng thì phi vàng hành khô. Tiếp theo, cho thịt băm vào xào cho tới khi chín và tơi ra, sau đó nêm 1 cà phê mì chính và 2 cà phê nước mắm, đảo đều để thịt thấm gia vị. Đổ 1 bát nước lọc vào chảo, đun sôi.
- 3
Bước 3
Thêm lá me đất vào nồi, nêm thêm hạt nêm vừa ăn. Đun sôi lại rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận vị chua mát đặc trưng của me đất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.