Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trái cà chua, cắt hạt lựu
- 1 khúc đậu hũ trứng (khoanh)
- 200 g thịt vai xay
- 2 quả trứng gà
- Hành lá
- ngò rí
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
Món canh mây đậu hũ thơm ngon, nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà vị thịt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc xào hành thơm tới khi trứng bông mây nổi lên trong nồi. Nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bữa ăn gia đình 4 người. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có một bát canh nóng hổi, đầy màu sắc. Hãy cùng làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành lá, rồi cho thịt xay vào xào cho đến khi chín và thơm. Tiếp theo cho cà chua cắt hạt lựu vào đảo cùng, đổ nước vừa đủ và đun sôi.
- 2
Bước 2
Sau khi nước sôi, mình cắt đậu hũ trứng thành các khoanh vừa ăn và thả vào nồi canh, để chúng ngấm vị trong vài phút.
- 3
Bước 3
Tiếp đến mình đánh tan 2 quả trứng, rót từ từ vào nồi canh trong khi khuấy nhẹ để trứng tạo thành những sợi mây bồng bềnh. Khi canh lại sôi, mình cho hành lá, ngò rí vào và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình múc canh ra tô, rắc ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.