Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng gà ta
- Cà chua
- Tôm khô
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh mây thơm ngon, vừa đơn giản vừa nhanh gọn. Món canh này có vị ngọt nhẹ của cà chua, đậm đà từ tôm khô và hương thơm của hành lá. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị ngọt, mặn và hơi béo nhẹ từ trứng, khiến bữa ăn thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm tôm khô 5‑10 phút, băm nhuyễn hành tím và cắt cà chua thành hạt lựu.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi phi hành tỏi cho thơm, cho tôm khô và cà chua vào xào, nêm đường, muối và hạt nêm để cà chua mềm ngọt.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho nước vào nồi, đun sôi, rồi nêm 1,5 muỗng canh nước mắm, đường, hạt nêm và một chút muối cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Khi canh sôi, giảm lửa nhỏ, đổ trứng đã khuấy vào và khuấy nhẹ cho trứng chín đều.
- 5
Bước 5
Cuối cùng rắc hành lá và tiêu lên trên để tăng hương vị.
- 6
Bước 6
Món canh mây đã sẵn sàng, thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.