Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gram măng tươi
- 100 gram rau mùi tàu
- 1 chiếc móng giò (khoảng 300‑350 gram)
Gia vị
- Bột ngọt, hạt nêm (tùy khẩu vị)
Món canh măng tươi hầm móng giò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của măng và vị béo ngậy của chân giò. Khi nấu, măng giữ được độ giòn vừa phải, còn móng giò thấm đượm hương vị gia vị, tạo nên một bát canh đậm đà, ấm lòng. Thức ăn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, đặc biệt vào những ngày se lạnh. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm móng giò trong nước nóng để bỏ lông, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đặt vào nồi, đổ nước ngập, thêm bột ngọt và hạt nêm, đun sôi.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ măng tươi, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Luộc sơ trong nước sôi khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Khi móng giò đã sôi và thơm, hạ lửa nhỏ, đun trong khoảng 10 phút. Sau đó cho măng vào nấu cùng cho đến khi măng mềm và nước sệt lại (khoảng 5‑7 phút).
- 4
Bước 4
Rửa sạch rau mùi tàu, cắt nhỏ phần lá.
- 5
Bước 5
Múc canh ra bát, rắc rau mùi lên trên và dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.