Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
5
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g măng sặt đã luộc
- 500 g xương giá heo
Gia vị
- dầu ăn
- hạt nêm
- muối
- bột ngọt
Mình rất thích món canh măng sặt xương heo – vừa thanh mát, vừa đậm đà vị xương. Măng sặt được luộc sơ, rồi hầm cùng xương heo cho ngấm đầy hương vị. Khi canh đã sẵn sàng, mình rắc hành lá và tiêu xay lên trên để tăng hương thơm. Món này rất thích hợp cho bữa trưa gia đình, vừa dễ làm, vừa đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chẻ nhỏ măng sặt rồi cho vào nồi luộc với một chút muối. Khi măng chín, mình rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để loại bỏ vị hăng còn lại.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch xương heo qua nước muối rồi rửa lại cho sạch. Đun một chút dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím, cho xương heo vào đảo đều với hạt nêm, bột ngọt và một ít muối. Đổ 1 lít nước sôi vào nồi, rồi cho măng đã luộc vào hầm cùng xương cho đến khi xương mềm và măng thấm gia vị. Cuối cùng mình nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Khi canh đã sôi và thơm, mình múc ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.