Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái chân giò heo
- 1/2 kg măng tươi
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
Mình rất thích món canh măng nấu giò heo vì hương vị đậm đà, ngọt thanh của măng tươi hòa quyện cùng vị béo ngậy của giò heo. Đầu bếp sẽ chuẩn bị măng và giò heo một cách cẩn thận, rồi hầm cho tới khi ngấm đều gia vị. Khi ăn, mình thường rắc hành lá và tiêu lên trên, kèm chấm với nước mắm ớt để tăng độ hấp dẫn. Món canh này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình 4 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi canh thơm lừng, ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình lột vỏ măng, bào sợi mỏng, ngâm muối rồi rửa sạch và luộc kỹ cho mềm. Khi măng chín, vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa chân giò heo với một chút muối, cắt thành khoanh vừa ăn và để ráo. Đặt giò vào nồi, hầm với nước, nêm hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, thường xuyên hớt bọt. Khi giò gần mềm, cho măng vào nấu chung cho ngấm gia vị, nêm lại cho vừa ăn, đun sôi vài lần rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc hành lá và tiêu lên tô, kèm chấm với nước mắm ớt. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.