Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà góc tư
- 200 g măng tre
- 2 củ hành tím
Gia vị
- Muối
- Nước mắm
Món canh măng nấu gà thơm ngon, thanh mát, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị gà mềm, măng tre giòn tan mà không tốn nhiều công sức. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có một bát canh đậm đà, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, ướp nhẹ muối rồi cho vào nồi cùng 2 củ hành tím đã bóc vỏ và đập dập. Đun sôi, hầm cho gà chín mềm, sau đó vớt ra để nguội và xé thành những miếng nhỏ. Trong khi chờ, mình cắt măng tre thành khúc vừa ăn, ngâm trong nước khoảng 30 phút để loại bỏ độc tố, rồi rửa sạch lại. Cuối cùng, cho măng đã ngâm vào nồi nước luộc gà, hầm cho măng mềm.
- 2
Bước 2
Khi măng đã mềm, mình cho gà xé vào nồi hầm chung, nêm thêm một ít nước mắm cho thơm, khuấy nhẹ và tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.