Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Măng là chủ đạo
- Thịt ba rọi heo
- xương
Mùa mưa đến rồi, mình thường nấu món canh măng hầm xương thơm ngon, vừa ấm bụng vừa dễ làm. Măng tươi cắt lát mỏng, kết hợp cùng thịt ba rọi và xương hầm trong nồi áp suất, nhanh gọn chỉ trong chốc lát. Thêm chút nước dừa, nước mắm và đường, món canh ngọt thanh, đậm đà vị thịt. Thịt mềm, măng giòn, nước dùng trong và ngọt tự nhiên, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn trong những ngày mưa không còn là gánh nặng nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch măng, cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Sau đó cho măng và xương vào nồi áp suất, đổ đủ nước ngập, bật lửa lớn. Để nồi nấu trong khoảng 15 phút cho măng và xương chín mềm, hương vị ngọt tự nhiên sẽ lan tỏa. Khi mở nắp, mình cho tiêu và hành cắt khúc vào, khuấy nhẹ để tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình lấy thịt ba rọi đã cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo đảo nhanh cho tới khi thịt săn lại. Sau đó cho thịt vào nồi đã có măng, nêm nước mắm, đường và một chút bột ngọt. Đun sôi lại, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 5 phút để thịt thấm gia vị. Cuối cùng, mình đổ thêm nước dừa vào nồi, đun nhẹ cho tới khi măng và thịt chín tới, nước dùng sánh mịn và ngọt thanh. Tắt bếp, rắc thêm hành lá hoặc tiêu xay nếu muốn, món canh đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
4/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Măng Hầm Xương Thịt Ba Rọi – Bữa cơm gia đình đơn giản...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Măng Hầm Xương Thịt Ba Rọi – Bữa cơm gia đình đơn giản...)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Măng Hầm Xương Thịt Ba Rọi – Bữa cơm gia đình đơn giản...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Măng Hầm Xương Thịt Ba Rọi – Bữa cơm gia đình đơn giản...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Măng Hầm Xương Thịt Ba Rọi – Bữa cơm gia đình đơn giản...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Măng Hầm Xương Thịt Ba Rọi – Bữa cơm gia đình đơn giản...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.